いつまでも青く、枯れても青く ~ご案内~

ブログ「いつまでも青く、枯れても青く」は、2006年2月より開始したブログで、管理人のそれまでの過去の日記やブログを統合しています。
   Part1:2001年05月~2005年07月 【日記のススメ「気まぐれ日記」】(2005年6月6日から2005年7月21日までの日記は紛失)
   Part2:2005年07月~2005年12月 【ブログ「モデラーな日々」】
   Part3:2006年02月~現在     【ブログ「晴れたり曇ったり」、2006年8月に「いつまでも青く、枯れても青く」に改題】
   2011年7月15日に、鉄道模型関係をブログ「Enjoy!鉄道模型!」に移行。
   2014年7月10日に、お気に入り写真のブログ「気ままなカメラ散歩道」を開設。
   2018年2月18日に、「Enjoy!鉄道模型!」と「気ままなカメラ散歩道」を統合。(順次統合)
プロフィール

Warachan

Author:Warachan

    生息地:愛知
    年 齢:50代後半
    性 別:オヤジ
    趣 味:模型製作、カメラ、
        オーディオ、
        クルマ、パソコン

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11/14(土)  手作りソーセージ体験!

今日は勤務先の親睦会に参加してきました。昨年は愛知牧場でのバター作りを楽しみましたが、今年は、デンパーク安城というところでソーセージ作りでした。

あまり、こういう親睦会には参加しなかった私ですが、部内のコミュニケーションをもっと密にしたいという思いと立場で、最近は楽しんで末娘を引っ張り込んで楽しむようにしています。今回は奥さんは都合がわるかったので、末娘とふたりでの参加となりました。

ソーセージ作りは初めてでしたが、肉(地元三河産の三河ポーク)をこねて腸につめるという楽しい作業です。腸詰は、下の写真のような機械にこねた肉をいれて押し出すという作業で、ちょっと気を抜くと細くなったり太くなったり、ひどい時は破れてしまったりと、ああだこうだと騒ぎながらの作業です。端を結ぶ作業もけっこう細かくて、「ああダメだ」とか言いながらの奮闘でした。

pic20091114_01
腸詰め作業風景
pic20091114_02
試食です!

できあがると、湯の中にしばらくいれて火を通してできあがりです。すぐに試食をしましたが、これがなかなかおいしい。やはり、自分たちの手作りというのは、それだけで特別なものです。

末娘は、ソーセージつくりのテーブルで一緒だった後輩の娘さんと仲良くなり、ソーセージ作りが終わった後もふたりでデンパークの中ではしゃぎまくりです。子供広場で遊んだり、森で遊んだり、消防自動車に乗ったり、ステージで歌を歌ったり。親たちは、やれやれといった感じでついてまわっていましたが、それもいいものです。

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pic20091114_07pic20091114_08

なかなか楽しい一日でした。


【このエントリは、2009年11月22日に2009年11月14日付で掲載しました。】
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